Orijinal Pastane Poğaçası

Orijinal Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı erimiş tereyağ
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• Alabildiği kadar un ( un yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yapalım )

Arası için;

• Peynir
• Maydanoz ,dereotu ,patates, zeytin, kıyma ne arzu ederseniz

Orijinal Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bir aradan sonra tekrar mis kokulu mutfaklar dileğiyle😊. Öncelikle maya, şeker sıcak su, süt mayalandırıyoruz. Daha sonra yumurta bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak yağlar, yoğurt, tuz mısır unu eklenip iyice çırpılır. Ardından biraz un kabartma tozu ve limon eklenir yumuşak bir hamur elde edilir. Hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra hamurumuzdan eşit şekilde bezeler yapıp elimizin yanıyla üzerlerine bastırıp iç malzemesinden koyup yine elimizin yanıyla ortadan hafif bastırıp birleştiriyoruz. 10 dakikada tepside dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atıyoruz. 200 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirip afiyetle yiyoruz. Mutlu günler dilerim, sevgi ile kalın.