Orijinal Pizza Tarifi (Yapım Aşamalı)

Orijinal Pizza Tarifi (Yapım Aşamalı)'ın Malzemeleri

Hamuru için

• 500 gr un (yaklaşık 5 su bardağı)
• 380 ml ılık su(1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
• 10 gr yaş maya(ya da kuru maya)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzeri için

• 3 adet domates
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• (arzuya bağlı biraz ketçap)
• Tuz
• Fesleğen, kekik, karabiber(hepsini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• Koyuluğuna göre su
• Kaşar peyniri(varsa kesinlikle mozzarella)

Orijinal Pizza Tarifi (Yapım Aşamalı)'ın Yapılışı

1. Hamur için un ve tuzu karıştıralım. Maya şeker ve suyu karıştırıp ekleyelim, zeytinyağı da ekleyip ve iyice yoğuralım, hassas tartınız yoksa 3 su bardağı un ile başlayıp toparlanana kadar kendiniz ekleyebilirsiniz.
2. Yarım saat mayalandıralım. İki parçaya ayıralım ve unlu bir tabanda ince açalım. Tavaya yerleştirelim ve orta ateşte çevire çevire tabanı pişirelim(tabanın fotoğraftaki gibi pişmiş olduğundan emin olalım).
3. Üzerinin sosu için tüm malzemeleri blenderdan geçirelim ve tavada kızaran hamurun üstüne harcın yarısını yedirelim.
4. Üzerine istediğimiz malzemeleri ekleyelim ve fırının üst ayarında pişirelim. (üst hamurlarının ve ortasının pişmiş olmasından emin olalım).
5. En son fırından alıp kaşar ekleyelim ve 2-3 dk kaşar eriyip hafif kızarana kadar fırında pişirelim. Afiyet olsun🌸.