Orjinal Felafel ( Nohut Köftesi)

Orjinal Felafel ( Nohut Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ıslanmış nohut
• 1 demet maydanoz
• Yarım soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 adet kırmızı acı biber yoksa 1 tatlı kaşığı pul biber

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Tahin Sosu;

• 1 su bardağı yoğurt
• 5 yemek kaşığı tahin
• Yarim limon suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Lavaş dürüm yapmak için;

• Lavaş

Zeytin Salatası İçin;

• 100 gr yeşil zeytin
• 100 gr ceviz içi
• 1 adet soğan
• Bir demet maydanoz
• 1 adet acı biber
• 1 – 2 su bardağı nar tanesi ( olmasa da olur )

Salata sosu için;

• Yarım limon suyu
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Orjinal Felafel ( Nohut Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Felafel için nohutu bir gece önceden ıslatın suyunu ertesi günü süzdürün hazır olsun.
2. Haşlamak yok çiğden olacak nohut.
3. Robota nohutu koyun çalıştırın.
4. Nohut çekilince diğer malzemeleri ekleyip tekrar çektirin malzemeler birbirine geçsin.
5. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın baktınız elinizle toplanmıyor un ilavesi yapabilirsiniz.
6. Yaptığınız topları yarım saat buzdolabında dinlendirin.
7. Hamurumuz dinlenirken verdiğim ölçüler ile tahin sosunu yapın hazır olsun.
8. Dinlenen falafeli kızgın yağda nar gibi olana dek kızartın peçete üzerine alın.
9. Tahin sos ve falafelimiz hazır.
10. Yanına mis gibi zeytin salatası hazırlayalım soğanı piyazlık doğrayın cevizi ufaltın maydanozu ince ince kıyın zeytinleri çekirdeğinden ayırıp doğrayın biberi de aynı şekilde ince ince kıyın nar şart değil bu mevsimde belki bulamayabilirsiniz.
11. Sosunu da hazır edip salatayı karıştırın.
12. Lavaş için de verdiğim linki tıklayıp yapabilirsiniz.
13. Orjinal Felafelimiz hazır muhteşem salatası lavaşı ve tahin sosu ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😘