Orjinal Pastane Açması

Orjinal Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tane sarisi üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçine sürmek için;

• Margarin ya da tereyağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam

Orjinal Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar pratik lezzetli tel tel orjinal pastane açması yapmak isteyenler bu tarif tam size mutlaka denemelisiniz.
Bu tarif Kübra Pelvan dan kendisine çok teşekkür ederim.
Yoğurma kabına 6 su bardağı unu alıp kuru mayayı ekleyelim ve karıştıralım ortasını havuz yapalım ve su sıvı yağ ve sütü ekleyelim ardından sıvıların üzerine tuz ve şekeri ekleyip yumurta yi ilave edelim ve çatal yardımı ile karıştıralım hamur kendini bulunca yoğurmaya başlayalım ve yumuşak bi hamur elde edelim üzerine strecleyip 30 dakika dinlendirelim tezgahı sıvı yağ ile yağlayalım.
Dinlenen hamuru alıp 10 ve ya 13 bezeye ayıralım ve kullanacağımız yağı da hamur sayısı  kadar bölelim ardından bezelerinin birini alıp üzerine margarini sürelim ve hafif bastıralım, tüm bezelere hafif elimizle bastırıp üzerine margarin sürelim ve ilk basta yaptığımız bezeyi alıp elimizle inceltelim ve ortadan 2 ye katlayalım ,ardından kısa olan taraftan sarmaya başlayalım ve bir kenarda bekletelim sonra diğer bezeleri de elimizle inceltelim ,ortadan 2 ye katlayalım ve kısa taraftan saralım sardığımız bütün bezeleri tet tek kıvıra kıvıra uzatalım ve iki ucunu birleştirip yağılı kağıt serili tepsi ye dizelim ,diğer sigara böreği gibi sarılmış bezeleri de kıvıra kıvıra uzatalım ve iki ucunu birleştirip tepsi ye dizelim ,üzerine yumurta sarısını  sürelim ve susam serpelim 180 C fırında pişirelim servis edelim.

AFİYET OLSUN Selam Ve Sevgilerimle