Orjinal Tarifiyle Meşhur Akçaabat Köftesi
Orjinal Tarifiyle Meşhur Akçaabat Köftesi'nin Malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 100 gram gömlek yağı
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı trabzon ekmeği kırıntısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Orjinal Tarifiyle Meşhur Akçaabat Köftesi'nin Yapılışı
- Trabzon ekmeğini bir gün önceden küçük küçük doğrayıp tepsiye koyun ve üzerine bir bez örterek kurutun.
- Ertesi gün rondodan geçirip un haline getirin.
- Köfte harcını hazırlamak için yoğurma kabına kıymayı,gömlek yağını(ben kasaptan alırken ikisini karıştırıp çektirdim. )ve diğer malzemeleri ekleyip köfte harcını iyice yoğuruyoruz.
- Yaklaşık on dakika boyunca yoğurmaya devam edin.
- Hazır olan harcın üzerini kapatıp buzdolabında en az bir saat bekletin.
- Daha sonra dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde bezeler alıp şekillendirin.
- Yapışmaz yüzeyli bir tavada isteğe bağlı çok az yağ ekleyerek arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
