Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kuşbaşı eti
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase bezelye
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı un ile karıştırın.
2. Teflon bir tencerede kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırıp üzerine etleri atıp kavurun etler suyunu çekince bir tabağa alın.
3. Aynı teflon tencerenin içinde doğradığınız soğanları kavurun. İsterseniz biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
4. Daha sonra üzerine doğradığınız havuçları atıp kavurmaya devam edin.
5. Son olarak patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Malzemeler kavrulunca etleri, 1 yemek kaşığı salçayı ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip kavurun.
7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekledikten sonra tuzunu ve karabiberini de ekleyip etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
8. Etler iyice yumuşadıktan sonra bezelyeleri ekleyin. Piştiğini kontrol edin servise hazır.