Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 3 orta boy patlıcan
• 2 orta boy havuç
• 3 orta patates
• Yarım kilo kuşbaşı
• 2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biberi
• 1.5 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz (miktarı kendinize göre ayarlayabilirsiniz)

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sebzeleri yıkayalım daha sonra tek tek kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım.
2. Kızartma tencesinde sırasıyla kızartıp tepsiye dizelim.
3. İlk önce tabana bezelyeyi, patatesi, patlıcanı, kabağı, havucu en son kuşbaşı eti üzerine koyalım daha sonra salçalı sosu dökelim ve 1 tatlı kaşığı kekik koyalım.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıp 55 dakika kontrollü pişirelim.
5. Pişmesine yakın yağlı kağıdı alıp 15 dakikada öyle pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :).