Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu eti
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 2 çorba kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber–pulbiber–nane

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye etleri koyup ağzını kapatalım kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim soğan ve biberi ince ince, patatesleri küp ,havuçları halka şeklinde doğrayalım etler suyunu çektikten sonra soğanı ,yağı ilave edip soğanlar hafif pembeleşene kadar kavuralım sonra biberi ,patatesi ,havuçları ,salçaları, karabiber ,pulbiber ve tuzu ekleyip 2-3dk kavuralım daha sonra tencerenin kapağını kapatıp ara ara karıştırarak 5 dk kavuralım .Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ilave edip orta ateşte pişirelim yemeği ocaktan almaya yakın bezelyeleri ekleyip 2-3 dk daha pişirip altını kapatalım sıcak servis edip üzerine nane serpelim.

Not:Ben bezelyeleri çiğden kullandığım için başta koyup pişirdim.

AFİYET OLSUN.