Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr dana eti
• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1,5 su bardağı bezelye
• 1 tane domates
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz,karabiber,kekik, pulbiber

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi küp küp doğrayıp, tavada tereyağı ile birlikte kavuralım. Soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kekik pul biber ekleyip, yağını almadan etimizi tepsiye alalım. Bir yemek kaşığı sıvı yağımızı koyup, patatesleri küp küp doğrayıp, yağın içinde biraz kızartalım. Kısık ateşte tuz, karabiber, kekik ekleyip, onu da etlerin yanına alalım. Aynı şekilde havuçları da yapıp, tepsiye alıp, karıştıralım. Aynı tavada salça, pul biber, 2 su bardağı kadar suyu kaynatıp, üzerine döküp, 200 derecede pişirelim. Piştikten sonra bezelyeleri ekleyin, benimki konserve olduğu için piştikten sonra koyuyorum. Eğer tazesiyle yapacaksanız hepsini birlikte koyup, pişirebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.