Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı et
• 3–4 adet orta boy patates
• 5–6 adet sivri biber
• 1 büyük domates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç (Ben eşim sevmediği için koymadım)
• 100 gr kadar konserve bezelye
• Az miktar sıvı yağ
• Tuz kimyon karabiber

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağı tencereye alıp ilk olarak soğanları biraz kavuruyoruz. Ardından etimizi ekleyip altını da kısıp suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Güzelce suyunu çektikten sonra biberleri çok ortadan ikiye bölüp bezelyelerle birlikte ekliyoruz ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz ardından küp küp doğranmış patatesleri ekliyoruz. Tuz ve baharatları atıp kapağı kapatıyoruz kısık ateşte 20 dk. pişiyor. Daha sonra tencereden bir fırın kabına boşaltıyoruz. üzerine büyük büyük kestiğimiz domatesleri koyup fırında da yarım saat daha pişiriyoruz. Afiyet olsun. :)