Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• İstenilen kadar Et
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 orta boy patates
• Yarım kabak
• Yarım patlıcan
• 1 küçük boy havuç
• 1 küçük konserve bezelye
• Ve birer çay kaşığı karabiber kırmızı biber kekik nane
• Vee tuz

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemelerim 2 kişilik için geçerlidir çünkü biz sadece 2 kişiyiz :)

1. Öncelikle etimizi doğrayıp tavaya alıyoruz.
2. Yumuşacık olması için 1 çay kaşığı kadar süt döküyoruz 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Suyumu çektiğinde ince ince doğradığımız soğanıda ekleyip kapağını kapatıp yumuşayıncaya dek yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
4. Salçamızıda ekleyip kavuruyoruz ve 2 küçük tas kadar su katıp kaynatıp altını kapatıyoruz. Tüm baharatlı eklemeyi unutmayın ve gerektiği kadar tuz.
5. Diğer yandan küp küp doğramış olduğumuz patates kabak patlıcanımızı kızartıp hafif tuzlayıp bezelye ve doğranmış havucumuzun olduğu borcamımıza alıyoruz.
6. Son olarak hazırlamış olduğumuz soslu etimizide kızarmış olan tüm sebzelerimizle buluşturup 200 derece fırınımıza sürüyoruz.
7. Hafif suyunu çektiğinde fırından alıp biraz dinlendirip pilav eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun :)