Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. Dana kuşbaşı (ben yağsız kullandım)
• 1 kavanoz Garnitür ( Garnitür kullanmak istemeyen için ; 1. 5 su bardağı bezelye, 1 adet havuç, 1 adet patates )
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
• 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuzot (isteğe bağlı)

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etimizi yıkıyoruz ve düdüklüye alıp üzerini geçecek kadar su koyup pişmeye bırakıyoruz. Bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı döküp üzerine salçayı ekliyoruz. Ben soğan kullanmadım ama isteyen 1 adet soğan doğrayabilir. Az kavurduktan sonra 1 adet doğranmış sivri biberi, 1 adet doğranmış domates ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Etler de ilave edip biraz çevirip En son garnitürü ekliyoruz ve 1. 5 su bardağı sıcak su ekleyip 1-2 tur çevirip alıyoruz ocaktan. Sonra ufak bi borcama yemeğimizi döküp ,180 derecede 25-30 dk. pişiriyoruz. (İsteyen fırında yapmayabilir tencerede biraz suyunu çektirene kadar pişirip o şekilde de tüketebilirsiniz. Ama fırın yemeğinin tadı farklıdır :) Afiyet olsun ❤