Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuşbaşı doğranmış kuzu kolu
• 2-3 kuru soğan
• 2-3 patates
• 1-2 havuç
• 1 kâse bezelye
• 1-2 domates
• 1-2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ (isterseniz sıvı yağ kullanabilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Et ve sebzeleri küp küp doğruyoruz.
2. Etimizi tenceremize / tavamıza alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
3. Yağını ilave edip soğanımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Salçasını atıp karıştırıp sebzelerini ekleyip birazcık kaynar su döküp ağzını kapatıp iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Tuzunu baharatını ekleyip altını kapatıyoruz.
6. İster pilavla ister sade sıcak sıcak afiyetle yiyoruz.
7. Yapanların ellerine sağlık.