Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram dana kuşbaşı
• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 baş soğan
• 1 kutu bezelye (ben kullanmadım)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Sosu İçin ;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle düdüklü tencereye etler koyulur 10 dakika kadar pişirilir.
2. Piştikten sonra içerisine soğan ve yeşil biber doğranıp sıvı yağ ekleyip biraz kavrulur ocaktan alınır.
3. Daha sonra patatesleri patlıcanları ve havuçları küp küp doğrayıp sırasıyla kızartılır.
4. Etlerle beraber hepsi bir borcama alınır baharatlar atılır ve bir güzel harmanlanır.
5. Ardından salçamızı sıcak su ile açarak yemeğimizin üzerine gezdirilir.
6. Üzerine yağılı kağıt serip 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir ve yemeğimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊