Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. Kuzu kuşbaşı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet küçük boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı salça ( renk vermeyecek kadar az )
• Tuz
• Kekik
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• 1 büyük kase dondurulmuş veya konserve bezelye

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı un ile harmanlayalım.
2. Teflon bir tencereye kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını alalım. Kızınca içine etleri gönderelim.
3. Suyunu salıp çekince etleri içinden alalım.
4. Etleri içinden aldığımız tencerede devam ediyoruz. İri iri doğranmış soğanları ve 1 yemek kaşığı tereyağını tencerede hafif kavuralım.
5. Ardından içine küp küp doğranan havucu gönderelim biraz kavurduktan sonra küp küp doğranan patatesi gönderelim.
6. Biraz kavurduktan sonra etleri ve salçayı ekleyelim. Biraz kavuralım.
7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Tuzunu verelim. Kapağını kapatıp orta ateşte 30 dk. Kadar tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirelim.
8. Yemek piştiğinde içine bezelyeleri ekleyelim.
9. 1 tatlı kaşığı tereyağında bolca kekiği biraz yakalım. Yemeğin üzerine güzelce gezdirelim.
10. Ocaktan alalım. Şimdiden deneyenlere AFİYET OLSUN.