Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 3-4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 büyük soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 4 diş sarımsak
• 1 er yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Tuz, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Su
• Defne yaprağı

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm sebzeleri soyup yıkayıp doğruyoruz.
2. Eti kısık ateşte defne yaprağı ile birlikte suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
3. Kavrulan ete tereyağını soğanları, sarımsakları ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Üzerini geçene kadar su ekliyoruz.
5. Sebzeler yumuşayınca bezelyeleri ve baharatları ekleyip bezelyeler pişene kadar kaynatıyoruz.
6. Piştikten sonra dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋