Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ince patlıcan
• 2 orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet yeşil biber
• Yarım kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 avuç bezelye
• 2 adet domates
• 200 gr kuşbaşı kavrulmuş et

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri küp küp doğruyoruz. Patlıcanı, patatesi ve havucu kızartıyoruz.
2. Ayrı bir tencerede tereyağında et, soğan, sarımsak ve biberleri kavuruyoruz.
3. Ardından domatesleri ekleyip kavuruyoruz. Sonra bezelye ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Son olarak patlıcan, patates, havucu ve biraz karabiber ekleyip çevirip ocağı kapatıyoruz.
5. Tenceredekileri tepsiye döküyoruz üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.
6. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip 170 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Afiyet olusun.