Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı
• 1 kilo bezelye
• 1 kuru soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 1 orta patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yenibahar, kekik, karabiber, tuz

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşını 10 dakika tereyağ sıvı yağda kavuralım daha sonra az sıcak suda 15 dakika haşlayalım suyunu çeksin bu dana kuşbaşı içindir
2. Suyunu çeken kuşbaşına küp küp doğradığımız soğan sarımsakları katıp çevirelim küp küp havuçları katalım domates biber salçamızı da katıp bezelyeleri ilave edip 5 dakika kavuralım
3. Sivribiberleri de ekleyip çevirelim en son ezilmesin diye patatesleri de ekleyip üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyelim tuzu baharatları da ekleyip 20 dakika daha pişirip servis yapalım.