Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı et
• 3 adet patates
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 adet kırmızı sivri biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon+ kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcak su

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı etlerinizi tencerede suyunu salıp çekinceye dek ocakta pişirin. Hangi fırın tepsinizde yapacaksanız tüm sebzeleri küp küp doğrayıp bu tepsiye koyun. Sosunu bir kasede hazırlayıp sebzelerle buluşturun. Son olarak etleri de sebzelerle harmanlayıp 180 derecelik fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyetler olsun. :)
Not : Bu yemek fırında yapıldığı gibi ocakta da pişirilebilir ! İçine 1 çay bardağı kadar kavanoz bezelye de konuluyor ama eşim sevmediği için tercih etmedim.