Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kuşbaşı et
• 1 baş soğan
• 1 büyük havuç
• 1 büyük patates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bezelye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un (Silme)
• Tuz
• Karabiber
• Kekik (Bu yemeğin olmazsa olmazı )

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağı tencereye alıp iyice kızmasını bekleyelim sonra etlerimizi yüksek ateşte kavuralım kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Pişen etlerin üzerine küp doğranmış havuçları ekleyip kavuralım (ocağı kısabiliriz bu aşamada).
3. 1-2 dk kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız sarımsakları ekleyelim yine 1-2 dk kavurduktan sonra yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavuralım ardından unu ekleyelim kavuralım.
4. 1 su bardağı soğuk su ekleyip karıştıralım.
5. 3. 3 bardak sıcak su ekleyelim kaynamaya bırakalım.
6. Kaynadıktan sonra bezelye ve küp küp doğradığımız patatesi ekleyelim kısık ateşte pişirelim.
7. Yemeğimiz pişince baharatları ekleyelim 1-2 dk kaynadıktan sonra ocağı kapatalım 10 dk yemeğimiz dinlendikten sonra servise hazır afiyet olsun 😋.