Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbası
• 6 adet patetes
• 2 adet soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 adet damates
• 1 yemek kasığı biber yarım yemek kaşığı damotes salçası
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etlerimizi doğruyoruz eğer sert ise 20 dakika ön haşlama yapıyoruz ya ben direk tepsiye koydum
2. Üzerine kuşbaşı doğradığımız patatesleri yemeklik doğradımı soğanları ve sarımsağı ve domatesleri sonra havuçları ve bezelyeleri ekliyoruz.
3. Sıvı yağ ,salça baharatları ekleyip harmanlıyoruz.
4. Üzerine üç su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
5. 200° fırında üzeri kapalı yarım saat sonra üzerini açıp 15 dakikada kızarması için pişiriyoruz toplamda 45 dakika.