Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 5 tane kebablık patlıcan
• Tuz ve karabiber
•  6 tane domates

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce kıymayı bir kabın içine alıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip yarım fincan su ekleyip yoruyoruz. Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz patlıcanları büyüklüğüne göre beşe veya altıya eşit şekilde kesiyoruz, bir patlıcan bir kıyma alıp tepsiye diziyoruz, bu işleme patlıcan ve et bitene kadar devam ediyoruz. Dizilen kebapların üzerine kabuklarıyla kapatın açık yer kalmayacak üzerine yarım su bardağı su serpiştirin fırına sürün, 200 derecede pişirin pişmesine 15 dk önce tepsiyi çıkarın, üzerindeki kabuklarını çıkartın ve 15 dk daha pişirin parmağınızla patlıcanın üzerine bastırdığınızda eğer parmağınız rahatça içine giriyorsa pişmiştir. Afiyet olsun birde domatesleri dörtte bölüp teflon tavada bir çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte sote yapın tabağın kenarına koyup yiyin. Biberleri de aynı şekilde yapabilirsiniz.