Orman Kebabı (Garanti Lezzet)

Orman Kebabı (Garanti Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram dana kuşbaşı (ben kurban eti kullandım)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz (ete)
• 3 tane orta boy domates
• 2 tane biber (sivri veya çarliston)
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası (1 tatlı kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı domates salçası da olabilir)
• Tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
• 1 kase dolusu dondurulmuş garnitür
• 1 çay kaşığı toz tatlı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Orman Kebabı (Garanti Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü kullananlar önce etimizi tencereye alıp pişirelim. Ben normal tencerede pişirdim etimi yaklaşık 3,5 saat kadar.
2. Et ilk suyunu çektikten sonra tereyağ ve tuzunu ekleyip karıştıralım, biraz çevirip suyunu ekleyelim. Ben kısık ateşte 3 posta sıcak su ekleyerek pişirdim. Et pişince kenara alalım.
3. Başka bir derin tavaya sarımsak ve soğanı alalm. Hafif pişsin. Çok pişirmeden salçayı ekleyelim kavuralım.
4. Kavrulan soğan ve salçaya biber, havuç, patatesi ekleyerek ön kavurma yapalım. 5 dk kavurduktan sonra küp küp kestiğimiz domatesi ekleyelim (kabukları soyulmuş olmalı).
5. En son garnitürü (donmuşsa sudan geçirin 3-4 kez) ekleyip güzelce kavuruyoruz. (ön kavurma lezzeti diye bir şey var gerçekten😋)
6. 2-3 dk daha kavurduktan sonra etlerimizi ekleyelim. Ben tencereye geçtim hepsini boşaltıp karıştırın.
7. Arkasından 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin baharatlarla beraber 3-4 dk daha pişsin.
8. Borcama boşaltıp 180 derece fırında 20 dk pişsin. Ve yemeğimiz en güzel efsane tadıyla hazır🥘
   Afiyet olsun😋