Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Orman Kebabı Nasıl Yapılır? (videolu)
Orman Kebabı Nasıl Yapılır? (videolu)'un Malzemeleri
- 750 gr kuşbaşı dana eti
- 5 su bardağı su
- 1 kuru soğan
- 3 orta boy havuç
- 3 orta boy patates
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2,5 su bardağı et suyu
Orman Kebabı Nasıl Yapılır? (videolu)'un Yapılışı
- Kuşbaşı dana eti düdüklüye alınır, üzerine su eklenerek düdüklünün kapağı kapatılır. Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte düdüklüde 10 dakika haşlanır. ( Düdüklüye kullanmıyorsanız tencerede de olabilir).
- Haşlama işlemi sürerken patates ve havuç kuşbaşı doğranıp tavada ısıtılan sıvı yağda kızartılır. Kızarttıktan sonra kağıt havlu serili tabağa alınır.
- Bezelye haşlanır. ( Hazır da kullanabilirsiniz)
- Bir başka tencerede piyazlık doğranmış soğan sıvı yağda hafif öldürülür.
- İçine haşlanmış et ve bezelye, kızarmış havuç ve patates de katılır. Tuz, karabiber ve kekik de ilave ederek
- Son olarak etin haşlama suyundan dilediğiniz kadar koyulur. Ben 2,5 su bardağı kullandım. Yemeği sulu tercih ederseniz üstünü kaplayıncaya kadar ilave edebilirsiniz.
- 15 dakika kadar birlikte pişirilir. Tüm malzeme pişmiş olduğu için 15 dakika yeterlidir.
- Pişen orman kebabımız servise hazır. Yemeğimiz pilav ile çok iyi ikili olacaktır. Afiyet olsun
Orman Kebabı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Etlerinizi tencerede haşlamanız düdüklüye oranla daha üzün sürecektir. Etlerin çabuk yumuşaması için dilerseniz kuzu kuşbaşı et de kullanabilirsiniz.
- Dilerseniz kebabınızın malzemelerine patlıcan gibi sebzelerden de ekleyebilirsiniz. Ancak malzemeleri eklediğiniz sebzenin pişme süresine göre sıralayarak tencereye ilave etmelisiniz.
Orman Kebabı Yanına Ne Gider?
- Yemeğinize mercimek çorbası ile başlayabilirsiniz.
- Orman kebabınızın yanına en çok pirinç pilavı yakışacaktır.
- Pirinç pilavı yapmak istemiyorsanız bulgur pilavı da yapabilirsiniz.
- Eğer pilav ile yemeğin çok ağır olacağını düşünüyorsanız zeytinyağlı barbunya gibi zeytinyağlı yemekler yapabilirsiniz.
Tavuklu Orman Kebabı Tarifi;
Kırmızı et yerine tavuk eti kullanarak da orman kebabı yapabilirsiniz. Kırmızı et sevmeyenler için alternatif olacak ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz tavuklu orman kebabını sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.
Orman Kebabı Kaç Kalori?
Orta büyüklükte 1 porsiyon orman kebabı yaklaşık olarak 256 kaloriye denk gelmektedir.
Orman Kebabı İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Düdüklü tencere
- Kızartma tavası
- Kevgir
- Tencere
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
