Orman Kebabı Tarifi

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram kuzu kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç (bende yoktu havuçsuz yaptım)
• 1 adet patates
• 1 çay kaşığı salça
• Tuz
• Kekik
• 3 tatlı kaşığı katı yağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Küçük kase bezelye (dondurulmuş kullandım)

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine et, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı un alınır ve karıştırılır.
2. Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile etler eklenir.
3. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
4. Ardından etler içinden alınır.
5. Aynı tencereye doğranmış soğan ve 1 tatlı kaşığı katı yağ alınır ve kavrulur.
6. Küp küp dopranmış havuç ve patates eklenir, kavrulur.
7. Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ve tuz ilave edilir.
8. Kapağı kapatılıp orta ateşte 30 dk kafar tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirilir.
9. Pişince bezelyeler eklenir.
10. Ayrı bir küçük tavada 1 tatlı kaşığı tereyağı ile kekik yakılır ve yemeğin içine dökülür.
11. Karıştırıp dinlendirip servis edebilirsiniz.
    Deneyenler için şimdiden afiyet olsun 🌸