Orman Kebabı Tarifi

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr et
• 1 tane soğan
• 5-6 tane patates
• 3 tane havuç
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 kase bezelye
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• 3-4 tane defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Et düdüklü tencerede pişirilir. Tüm sebzeler yıkanır ve küp küp doğranır. Ayrı bir tavaya sırasıyla Kuru soğan, defne yaprağı havuç, patates, kurutulmuş domates, yeşil ve kapya biber, salça eklenerek her biri yaklaşık üçer dakika sotelenir. Et, salça ve baharatlar eklenir .Salçanın çiğ kokusu çıkınca üzerine iki su bardağı kadar sıcak su eklenir. İster porsiyonluk ister büyük boy fırına uygun bir kap içerisine boşaltılır. Üzeri biber ve domates ile süslenir. Önceden ısınmış 200 derece fırında yaklaşım yarım saat pişirilerek servis edilir. Afiyet olsun.