Orman Kebabı Tarifi

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı doğranmış et
• 1 adet soğan
• 2 orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye (konserve)
• 100 gram kadar mantar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Sıvı yağ
• Su

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yağda eti kavurup kuru soğanı katıp kavurmaya devam ediyoruz ardından patatesi ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz. Mantarı ekleyip karıştırıyoruz salça ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz bezelyeyi de ekleyip tuzunu ayarlayıp üstünü çok az geçecek kadar su ekliyoruz ve düdüklünün ağzını kapatıyoruz. Düdüklü fışladıktan sonra 15 20 dk kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp tek porsiyonluk güvece alıp fırına veriyoruz 15 20 dk kadar da bur da pişirip pilav ile servis ediyoruz afiyet olsun :)