Orman Kebabı (Videolu)

Orman Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuzu sırt
• 1 baş kurusoğan
• 2 adet ortaboy patates
• 3 adet küçük havuç
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı bezelye
• ( Bezelye konserve ise yemeğe en son atın yoksa dağılabilir )
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Orman Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu etini küp küp doğruyoruz. Tencereyde kavuruyoruz.
2. Suyunu çektikten sonra soğan ve havucu atıp kavurmaya devam ediyoruz.
3. Kavrulduktan sonra bezelyeyide atıp 2-3 dakika kavurma işlemime devam ediyoruz.
4. 2 yemek kaşığı un atıp biraz kavurduktan sonra önce soğuk su sonrada sıcak su ilave edip 10 dakika kaynatıyoruz.
5. Küp küp doğranan patatesleride atıp kısık ateşte 45 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Baharat olarak karabiber tuz ve kekik atıyoruz. Püf noktaları videoda anlattım bakabilirsiniz.