Orman Kebabı Yapımı

Orman Kebabı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 1 kase bezelye
• 3 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 kahve fincanı sıvı yağ (Türk kahve fincanı)
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Orman Kebabı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Eti yıkayın yemeği yapacağınız fırın kabına koyun. Tuz, karabiber, kekik ve 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek harmanlayın. Buzdolabına koyarak yarım saat dinlendirin. Yarım saat sonra eti buzdolabından çıkarın salçaları ve yağı ekleyerek tekrar karıştırın. Patatesleri kare doğrayın, bezelye ile birlikte ete ekleyin ve harmanlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 20 dakika, daha sonra açık olarak 20 dakika pişirin. ( Verdiğim süreler etin yumuşaklığına göre değişecektir.) Afiyet olsun…