Orman Kebap

Orman Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana kuşbaşı
• 3-4 su bardağı sıcak su
• 1 büyük patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kekik, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

Orman Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencerede yağlar alınır, eritilir.
2. Soğan minik kip şeklinde doğranır az tuzlanarak sotelenir.
3. Pembeleşince etler aktarılır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Daha sonra sıcak su eklenir ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır.
5. Havuçlar minik küpler halinde doğranır.
6. Etlere ilave edilir. 10-15 dk pişirilir. Patatesler de küp küp doğranarak tencereye aktarılır. Pişme sürelerine göre hareket ettim.
7. Patatesin pişme süresi daha kısa old için önce havucu ekliyoruz.
8. Sonrasında 1 su bardağı bezelye ilave edilir kısık ateşte pişmeye bırakılır. 10-15 dk yeterli olacaktır.
9. Son olarak tuz ve baharatlar ilave edilir ve kapatılır. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun🌸.
10. Bezelyeleri konserve kullanacaksanız daha kısa sürede pişirin.Sıcak su yeterli gelmezse ekleyebilirsiniz.