Orman Meyveli Cheesecake

Orman Meyveli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket bisküvi
• 100 gram tereyağ

Kreması için;

• 700 gram labne
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 ml sıvı krema (1 kutu)
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta

Sosu için;

• 1 su bardağı orman meyveleri
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Orman Meyveli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri robottan un haline gelecek şekilde geçirelim.
2. Tereyağını eritip bisküviler ile karıştıralım.
3. Kelepçeli bir kabın içerisine bisküvilerimizi yayalım ve üzerine bardak yardımı ile bastırıp tabanı oluşturalım.
4. Hazırladığımız tabanı buzdolabında kremamızı hazırlayana kadar bekletelim.
5. Orman meyvelerini bir tencere içerisine alalım.
6. Üzerine 1 su bardağı toz şekerini dökelim ve buzdolabında bekletelim.
7. Kremamız için ayrı bir kabın içerisine labnemizi ve toz şekerimizi mikser yardımı ile düşük devirde çırpalım.
8. Krema, un, vanilya ve nişastamızı ekledikten sonra tekrar çırpalım.
9. Son olarak yumurtalarımızı tek tek ekleyerek çırpalım.
10. Kremamızı bisküvi tabanının üzerine dökelim. Kelepçeli kalıbımızın kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayalım.
11. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırında yaklaşık 50-55 dk kadar pişirelim.
12. Sosumuzu orta ateşte pişirelim ve üzerine 1 yemek kaşığı nişastayı dökelim ve kaynatalım. Kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim.
13. İlk sıcağı çıkan cheesecakemizin üzerine ılıttığımız sosumuzu süzgeçten geçirerek dökelim.
14. En az 4 saat dinlendirdiğimiz cheesecakemiz hazır.Helali hoş olsun….