Orman Meyveli Cheesecake

Orman Meyveli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 (L) yumurta
• 500 gr mascarpone veye labne
• 1 kutu sıvı krema 40 fett (Yağ oranı) (3dl) yani 1, 5 su bardağı sıvı krema yapıyor
• 1 su bardağı yoğurt veya crem fräsch
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• Vanilya

Üzeri için

• Karışık orman meyveleri 250 gr
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nisasta
• Vanilya
• 2 yemek kaşığı toz jelatin bunu en son bir çay bardağı soğuk suda eritip kaynayan sosa ilave ediyoruz bir 5 dakika kadar kaynatıp soğutuyoruz.

Orman Meyveli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta tabanı için 200 gr kadar bisküvi ,bir tatlı kadar çilek reçeli,bir çay bardağı fındık çok ufak ,1 çay bardağından bir parmak eksik eritilmiş tereyağını
   hepsini robottan geçiriyoruz.
2. Yağılı kağıdımızı kabımıza yerleştirip alt tabanını hazırlıyoruz.
3. Daha sonra; Cheesecake kreması için ilk önce mascarpone ve kremayı çırpıyoruz.
4. Daha sonra yumurta hariç hepsini ilave edip düşük ayarda çırpalım.
5. Yumurtaları tek tek yedirelim ve bitirdikten sonra 170 derecede altına bir kapa su ekleyerek kontrollü bir şekilde pişiriyoruz
6. Sosu için ;Vanilya ve jelatin hariç bütün malzemeyi ufak tencereye alıp bir 5-10 dakika kadar pişiriyoruz. Jelatini ekledikten sonra 5 dakikada öyle pişsin soğuduktan sonrada cheesecakeye ekleyip 1 gece bekletiyoruz.Afiyet olsun.