Oruk Kebabı

Oruk Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr orta yağlı kıyma
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 2_3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çöp şiş veya çubuk

Oruk Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kilis Sofralarının vazgeçilmez 🍖Oruk Kebabı🍖genellikle Ramazanda iftarlarda misafir davetlerinde sıkça yapılan kebaptır. Kesinlikle denemelisiniz. 👍👌

Öncelikle köftelik bulgurumuzu
sıcak suda ıslatılır. Üzerine, kıymayı rendelenmiş soğanı, sarımsak, nane, karabiber, kimyon, pulbiber ve tuz atıp iyice yoğurulur. Ben mutfak robotunda yoğurdum dileyen o şekilde yapabilir daha özleşmiş oluyor. Sonra elimizi ıslatıp limon büyüklüğünde alarak şişe geçirip elimizle incelterek uzunlamasına şekil verelim. Dilerseniz şişten çıkarıp yada o şekilde yağlı kağıt üzerine koyarak 200°fırında pişirin yanında soğan salatası ile servis edin.
AFİYET OLSUN😋👍👌