Özel Soğan Soslu Zeytinyağlı Lahana Sarması

Özel Soğan Soslu Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Beyaz lahana
• 2-3 adet soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kuru nane
• Maydanoz
• Nar ekşisi
• Limon

Sosu için ;

• 3 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Özel Soğan Soslu Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle haşlanmış olan lahanamızı sarmalık olarak ayarladıktan sonra, iç harcımız için bütün malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
2. Baharatları, salçayı zeytinyağını isteğe göre artırıp azaltabilirsiniz.
3. Sarmamızı hazırlarken bi yandan da sosumuzu yapalım.
4. Sosumuz için soğanları soyup yuvarlak şekilci ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde doğrayalım.
5. Doğradığımız soğanı zeytinyağında karamelize olacak şekilde kavuralım.
6. Kavrulan soğana salçamızı ekleyelim ve 1 su bardağı da su ekleyin bi taşım kaynatalım. Ilımaya bırakalım.
7. Sarmayı uygun tencereye dizelim.
8. Kat kat aralarına soğanlı sosumuzu gezdirelim. Bu işlem böyle devam etsin.
9. En üst katmanınada en son bırakalım.
10. Ve üstünü geçecek şekilde su ekleyelim.
11. Uygun dolma taşı veyada uygun tabak ekleyelim üstüne. Kontrollü şekilde pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🦋.