Padişah Lokumu ( Sultan Sarması )

Padişah Lokumu ( Sultan Sarması ) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi;

• 1 litre süt
•  1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker
•  1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
•  Yarım su bardağı un
•  1 paket kakao ( 50 gr)
•  1paket vanilya
•  1 dolu yemek kaşığı margarin

Muhallebi üstüne;

•  1 su bardağı süt
•  1 paket krem şanti (kutudaki 2 tanenin 1 tanesi)
•  İsteğe göre ceviz içi

Tepsiyi kaplamak için;

• Yarım paket kakaolu bisküvi (robotta un haline gelecek)

Padişah Lokumu ( Sultan Sarması ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar, sizlerle paylaşacağım bu tarifin benzerlerini uyguladım biraz değiştirdim son hali ile beğeninize sunuyorum. (hindistan cevizi bizim evde sevilmiyor bisküvili yaptım siz dilerseniz tepsiye hindistan cevizi serebilirsiniz )Tarife geçelim :

1. Vanilya ve margarin hariç muhallebi malzemelerini iyice karıştırıp pişirelim.
2. kaynamaya başlayınca vanilya ve margarini ekleyip ocağı kapatalım.
3. Fırın tepsimizin hiçbir yerinde boşluk kalmayacak şekilde rondodan geçirdiğimiz bisküviyi iyice yayalım.
4. Pişen muhallebimizi sağ – sol gezdirerek tepsiye dökelim (tek bir noktadan akıtırsak bisküviler toplanır, bu da istemediğimiz bir sonuç olur ).
5. Soğuması için kaldıralım (ben balkonda soğuttum malum kış günü çabucak soğudu ) muhallebi soğurken krem şanti ile sütü en az 3-4 dakika çırpalım, katılaşacaktır.
6. Sonra buzdolabına kaldıralım, beklesin.
7. Buzzzz gibi olan tepsimizi alalım, üzerine krem şantiyi iyice yayalım, ceviz içini serpelim, istediğiniz büyüklükte keselim.
8. Bir kenarından dikkatlice kaldırıp rulo yapalım kabımıza dizelim. Rulo yaparken zorlanabilirsiniz ama el alışınca sorun olmuyor, bir de margarin ayarı ile oynamayın rahat rulo yapamazsınız yoksa.
   Denemenizi tavsiye ediyorum, kolay gelsin, resim ve yorumlarınızı beklerim.