Paket Patlıcan Kebabı

Paket Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 iri patlıcan
• 200 gr dana kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Paket Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar arkadaşlar bugün size evime yaptığım yemeğimi paylaşmak istedim. İnşallah göz zevkinize ve ağız tadınıza uyum sağlar beğenirsiniz. 🤔☺️😉Şimdi yapılışına geçelim.

1. Öncelikle patlıcanlarımızın sap ve uç kısmından kesiyoruz ve 1 patlıcanı önce boyuna 2 ye kesim sonra enine yine 2 ye kesiyoruz. Yani 1 patlıcan dan 4 parça çıkartıyoruz.
2. Sonra patlıcanlarımızın üzerine verev şeklinde hafif derin kesiyoruz.
3. Daha sonra aynı kesim şeklini tersten yapacaz resimde görüldüğü gibi olacak.
4. Sonra patlıcanlarımızın acılığını almak için tuzlu suda 10 dk bekletiyorum. Bizde bu sırada kıyma mızı hazırlıyoruz.
5. Ve patlıcan ları sudan alıp yıkadıktan sonra kestiğimiz kısımlara kıyma mızı dolduruyoruz.
6. Sonra kızartıyoruz.Ben az yağlı olsun diye aktif feray da kızarttım. Ama siz kızartma tavanında da yapabilirsiniz.
7. Kızartma işlemimiz bittikten sonra fırında pişirmek istediğiniz bir tepsiye koyalım.
8. Hazırladığımız salçalı suyu üzerlerine döküp 2 bardak su ilave ederek 190 derece fırında üzeri kapalı bir şekilde 25 dk pişiriyoruz.
9. Fırından alınca üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 10 dk dinlendiriyorum. Servise hazır buyurun. Afiyet olsunnn. ☺️😉🌹