Pamuk Açma

Pamuk Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarıları üzerine)
• 2 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kilo un + 1 bardak un
• Aralarına sürmek için margarin

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Mavi haşhaş
• Yarım çay kaşığı pekmez

Pamuk Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin ve hava almayacak şekilde üstünü kapatıp 1 saat dinlendirin.
2. Mayalanan hamuru yağladığınız tezgahta bezeler haline getirip üzerlerine minik parçalar halinde margarin sürün elinizle açın ve yuvarlayıp açmaya şeklini verin.
3. Sonrasında pekmezle yumurta sarısını çırpıp üzerlerine sürün ve sonrasında haşhaş ile süsleyip  180 derecede fırına verin.
4. Dilerseniz çörek otu ve susamda kullanabilirsiniz fakat mavi haşhaş çok yakışıyor deneyin derim.

Hamurunuzu çok sert yoğurmamaya dikkat edin.

Açmanız pamuk gibi olacaktır.
Afiyet olsun