Pamuk Açma (Sodalı)

Pamuk Açma (Sodalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 tane yumurta sarilari üzerine
• 1 tane maya
• alabildigi kadar un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Üzerine;

• Yumurtaların sarısı
• Çörek otu

Pamuk Açma (Sodalı) Tarifi'nin Yapılışı

Açmamın hazırdan hiç bir farkı yok, aksine daha lezzetli ve sağlıklı. İlk öncelikle sıvı malzemeleri iyice çırpıp mayayı, şekeri, tuzu, yumurta aklarını ve unu ekleyip ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar un ekleyip güzelce yoğuralım. 1 saat kadar mayalandıralım. Toplar kopartıp yumurta sarısına batıralım, isteğe göre çörek otu serpip 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.