Pamuk Bazlama ( Yumuşaklığı Lezzeti Garanti)

Pamuk Bazlama ( Yumuşaklığı Lezzeti Garanti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 su bardağı un ( 200 ml bardakla)
• 1 su bardağı ılıktan sıcak su
• 1, 5 paket yaş maya
• 3 su bardağı süt ( 600 ml)
• 200 gram krema ( Schlagsahne)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1, 5 çorba kaşığı tuz ( silme)

Pamuk Bazlama ( Yumuşaklığı Lezzeti Garanti) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar👋🏻👋🏻

Yine emektar defterimden yıllar yıllar öncesine ait bir tarifimi paylaşacağım 📕📗📘
Dün akşamki sahur için hazırladığım 😋😋😋
YİYİP YİYEBİLECEĞİNİZ EN YUMUŞAK VE EN LEZİZ BAZLAMA TARİFİ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ÖTESİ YOK BAYATLAMA YOK PAMUKLA EŞDEĞER
🎯🎯🎯
🏆🏆🏆🏆🏆👑👑👑👑👑✨✨✨✨✨
Garanti ve imzamı tarifimin altına atıp yapım aşamasına geçiyorum☺️👇🏼👇🏼👇🏼

☝🏻 Unun tamamı geniş bir yoğurma kabına alınır.
Ortası havuz gibi açılır, oraya maya elle ufalanıp şekeri katılır ve üzerine sıcağa yakın suyu dökülüp 3-5 dakika bekletilir( kabarması için) kaşıkla mayayı karıştırarak ta yapabilirsiniz.

☝🏻 Sonra ılıtılmış süt, krema, sıvı yağ ve tuz eklenir.
Elle karıştırarak sıvılar özleştirilir.
Sonra kenarlardaki unu sıvıya kata kata yedirerek hamur güzelce yoğurulur. Hamur cıvık ve ele yapışan bir kıvamda olması gerekiyor sakın korkmayın. ( un markalarından dolayı değişiklik gösterebileceğinden dilerseniz çok az daha ekleme yapabilirsiniz )
Üzeri kapatılıp 50 dakika ılık yerde mayalandırılır.

☝🏻 Büyük bir tepsinin tabanı unlanır ve ayrı bir kaba biraz un ilave edilir. Mayalanan hamurdan 8 beze olacak şekilde hamur alınır önce un dolu kabın içinde yuvarlanıp una bulanır. Ve oradan alınıp unlu tepsiye dizilir.
Tepside 10 dakika mayalandırılan bezeler tezgaha alınıp üzerine bastırılarak genişletip yayılır ve altına havlu serilmiş bir yerde tekrar mayalanmaya bırakılır. Üzerinede hafif bir örtü örtmenizde fayda var.
25 dakika hamurların kabarmasına yeterli olacaktır.

☝🏻 iki katına çıkıp puf puf kabaran hamurlarımızdan alıp önceden ısıtılmış, kısık ateşte yanan teflon tava, sac, yada herhangi bir elektrikli alette Pizza Panda olabilir, yağsız olarak arkalı önlü güzelce pişirilir.
Sacın üzerinden alınan bazlamalara arkalı önlü tereyağ sürülür ve yine örtü serilmiş bir tepside aralıklarla biriktirilir. ( arada ters düz edinki sıcaklığı eşit dağılsın)
Tümü bittikten ve soğuduktan sonra üzerine bir örtü bırakıp afiyetle yiyebilir. Soğuduktan sonra buzluğada atabilirsiniz.