Pamuk Eller Böreği

Pamuk Eller Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 kilo un
• 1 paket kuru maya
• Tuz
• Ilık su

İç malzemelerimiz;

• 1 kilo patates
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
• Ya da istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz patlıcanlı da harika olur

Sos için;

• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı maden suyu

Pamuk Eller Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizi çok sevdiğim sabriye teyzemin pamuk elleriyle yaptığı pamuk böreğin tarifini vermek istiyorum. Benim çok hoşuma gitti. İstek üzerine İkinci kez yaptırdım.

Çok şükür ki böbreğime anneanne eli deymiş gibi oldu.😍 Allah razı olsun canım teyzem benim ellerinden öpüyorum😘😘

Arkadaşlar böreğimiz gayet hafif ben normalde tepsi böreklerini çok sevmem fakat sabriye teyzem bir keresinde ikram olarak getirince inanın ki hiç hamur yiyormuşum gibime gelmedi. Taşınmadan önce tekrar yapı vermesini istedim. Oda bugün yapıverdi sağ olsun.

Gelelim böreğimizin yapımına:
Önce Hamurumuzu iyice özleşince kadar yoralım. En son elimizi birazcık yağlayıp yoralım.
Mayalanmaya bırakıyoruz. 45 dakika kadar mayalandıralım. Mayalandıktan sonra bezeleri ayıralım bezeleri büyüklüğünü istediğiniz gibi yapabilirsiniz fakat ne kadar büyük yaparsanız o kadar çok yumuşak oluyor.

Bezelerimizi açabildiğimiz incelikte açalım içine biraz yağ dökelim. Yağı her tarafına yedirelim. Hamur yağı yedikçe kendiliğinden açılacaktır. Elimizle biraz tutup çekiştirerek tekrar açalım.

Her tarafına iç malzememizden paylaştıralım. Karşılıklı iki kenarlarından birbirlerine doğru dolayalım. Ortadan kesip ayıralım. İster yuvarlak fırın tepsisi ne dolama gibi ister kare ya da dikdörtgen tepsiye uzunlamasına koyalım.

Bir kasede bir adet yumurta üç yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay bardağı kadar maden suyunu karıştırıp böreklerimizin üzerine sos olarak dökelim. 200 derecedeki fırına verelim.

Biraz çıtır seviyorsanız iyice kızartın yumuşak seviyorsanız hafif kızardıktan sonra alabilirsiniz. Afiyet olsun