Pamuk Gibi Açma

Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Sarısı üzerine 6/7 su bardağı un

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı

Açmak için;

• 125 gram tereyağı veya margarin

Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kap içerisine maya, süt ve suyu alıp karıştıralım.
2. Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Yaklaşık 1,5 saat dinlenmeye bırakılır.
4. Dinlenen hamur yağladığımız tezgaha alıp üzerine oda sıcaklığında erittiğimiz margarini gezdirelim.
5. Elimizle açıp kare şeklinde katlayalım.
6. Katladığımız hamuru tekrar açıp şeritler halinde keselim.
7. Kestiğimiz her şeridi ikiye katlayıp rulo şeklinde yuvarlayıp birleştirelim.
8. Tepside 10 dakika dinlendikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin afiyet olsun🌺.