Pamuk Gibi Açma

Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1/2 (yarım) bardağı ılık su
• 2 yumurta birinin sarısını üstü için ayırın
• 2 kaşık yoğurt
• 1 paket yaş maya
• 1/2 (yarım) çaybardağından biraz fazla tozşeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Arasına sürmek için tereyağ

Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık bir hamur yoğurun. Hamur 2-3 katı büyüklüğünde olunca hamuru karıştırıp mandalina kadar bezeler alın, merdaneyle oval şekilde açıp yumuşak tereyağını incecik sürün. Rulo şekilde sarıp biraz uzatın şekil verip tepsiye dizin. Tepside de en yarım saat dinlendirin. Yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı süt ve 1 çay kaşığı toz şeker ilave edip açmaların üzerine sürüp 190° lik fırına verin.