Pamuk Gibi Pastane Poğaçası

Pamuk Gibi Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 4, 5 su bardağı un

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı

Pamuk Gibi Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına süt, su, maya koyup iyice çırpılır. Sıvı yağ, yumurta, tuz eklenir karıştırılır. Yavaş yavaş 1 er bardak şeklinde un eklenir çırpılır. 3 bardaktan sonra el ile yoğurmaya başlanır. Kontrollü ekleme yapılarak hamur toplanır. Yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat bez örtüp bekletin. 1 saatin sonunda mandalina büyüklüğünde hamur alınır. Sade veya içli olarak şekil verilir tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 c de kızarana kadar pişirilir.