Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 7 su bardağı un (azar azar ekleyin una göre fazlası yada azı olabilir )
• Ben su yerine maden suyu tercih ediyorum. 1 su bardağı ılık su yerine 1 ılık maden suyu tercih etmenizi öneririm.
• 1 paket kabartma tozu
• 1-2 tatlı kaşığı mahlep ya da yarım tatlı kaşığı tarçın da güzel bir aroma veriyor. ❤️

İç harcı;

• (isteğe göre peynirli patatesli, kıymalı yada sade olabilir)

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı toz şeker (üzeri iyi kızarsın diye)
• Susam ya da çörek otu ( patateslide haşhaş da tavsiye ederim )

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yaş maya, şeker, ılık süt, maden suyu alınıp iyice çırpılır, maya ve şeker eritilir.
2. Sıvı yağ, yumurta, tuz ilave edip telle çırpılır.
3. Kabartma tozu ve mahlep, kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ile beraber yoğurma kabına eklenir. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
4. 35-40 dk mayalanan hamurumuzu iç harcımızla (dilersek sade) şekillendirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
5. Biraz da tepside mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve şekerle hazırladığımız karışımı sürüp susam vb ekleyelim.
6. 180 derece firınımıza tepsimizi yerleştirelim. Pişme süresi fırından fırına değiştiği için dk vermek doğru olmaz 😉takipte kalın derim poğaçanızı pişirirken☺️.

Afiyet olsun ❤️ yumuş yumuş poğacalarınız hazır.