Pamuk Poğaça Tarifi

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin ( oda ısısında )
• 1 Su Bardağı Sıvı yağ
• 1 Su Bardağı Ilık Su
• 1 Paket Yaş Maya
• 1 Yemek Kaşığı Tuz ( Silme )
• 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 2 Yumurta (Birinin Sarısı Üzerine )
• Aldığı Kadar Un ( Hamur yumuşak olacak )

ÜZERİ İÇİN

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Susam, çörek otu, haşhaş vs.

İÇ HARÇ

• Peynir ve Maydanoz kullandım.
• İster boş, isterseniz farklı iç harç kullanabilirsiniz.
• NOT= Bu ölçülerden 2 tepsi poğaça çıkıyor.

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su, maya ve şeker karıştırılarak 5 dk. Bekletilir.

Un hariç diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır ve yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğrulur ve 1 saat mayalandırılır.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır ve iç harç konularak şekil verilir.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam, haşhaş vs serpilir. 15 dk. Tepsi mayası için bekletilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.