Pancar (Kara Lahana) Çorbası

Pancar (Kara Lahana) Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük pancar (Kara lahana) bağsı
• 1 büyük boy soğan
• Mısır (Haşlanmış tane mısır olabilir)
• 2 büyük patates
• Haşlanmış bir su bardağı kurufasülye yada şekerfasülye
• Bir avuç kadar bulgur
• 1 su bardağı fırınlanmış mısır unu
• Sıcak su göz kararı
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Acı tohumluk biber yoksa pulbiber
• Sıvıyağ
• 1 kaşık tereyağı

Pancar (Kara Lahana) Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını, sıvı yağ ve kıydığımız soğanı soğan ölene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra sıcak suyu tencereye döküyoruz. Yıkadığımız pancarları(kara lahanaları) yıkayıp seçip ince bir şekilde kıyıyoruz.
3. Güzelce yıkadıktan sonra tencereye koyuyoruz.
4. 1 çay kaşığı karbonatı koyuyoruz. Haşlanmış fasülyeyi, küp küp doğradığımız patatesi, haşlanmış mısır tanelerini, 1 avuç bulguru, tuzu, tohumluk acı biberi koyup karıştırıyoruz Orta ateşte pişecek.
5. Çorbamız kaynayınca pişmesine yakın bir su bardağı fırınlanmış mısır ununu koyup karıştrıyoruz. Çorbanın koyuluğunu suyu az veya çok koyarak ayarlayabilirsiniz. Çorba bir taşım daha kaynayınca ocaktan çekebilirsiniz afiyetolsun:)
   Yanına Mısır ekmeği yapabilir yada alabilirsiniz:)