Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pancar
• 2-3 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi

Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarların kabuğunu soyup iri parçalar halinde dilimliyoruz.
2. Tencereye koyup üzerini bir parmak geçecek kadar su ekliyoruz.
3. Pancarlar hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
4. Kavanozun içine pancarları yerleştiriyoruz. Tuzunu, sarımsakları, sirkesini ekliyoruz.
5. Pancarı haşladığımız suyla kavanozu tamamlıyoruz.
6. En son kapağını sıkıca kapatıyoruz.
7. En az 2-3 gün bekliyoruz sonra yemeğe hazır artık.