Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kırmızı pancar
• 1 su bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6-7 diş sarımsak
• Yeteri kadar su

Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarları yıkayıp, kabuklarını ince halde soyalım eğer pancarlarınız çok büyükse dilimleyerek de haşlayabilirsiniz.
2. Üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatalım.
3. Çatal batırıp pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.Pancarları sudan çıkarıp geniş bir kaba alalım.Eğer basta dilimlemediysek simdi dilimleyebiliriz. Kavanozlara alalım. Aralarına 1-2 diş sarımsak yerleştirelim.
4. Ilıyan haşlama suyuna tuz ve sirkeyi karıştıralım.
5. Kavanozlara paylaştıralım.
6. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım ve buzdolabında muhafaza edelim. Üç gün sonra yemeğe hazır hale gelir.
   Afiyet olsun. 😊