Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kırmızı pancar
• Yarım su bardağı kaya tuzu
• Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 çay bardağı sirke
• 7-8 adet sarımsak
• Cam kavanoz

Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarları kabuklarını soymadan, iyice yıkayarak üzerini geçecek kadar sıcak ile haşlıyoruz. Haşlama suyunu dökmeyin, sıcak halde kullanacağız.
2. Haşlanmış pancarlarımızın kabuklarını soyup istediğimiz şekilde dilimliyoruz.
3. Pancarlarla dilimlediğimiz sarımsakları kavanozumuza yerleştiriyoruz.
4. Sirke, kaya tuzu ve limon tuzunu karıştırıp pancarların üzerine ilave ediyoruz.
5. Üzerini geçecek kadar pancarın haşlama suyundan koyup, kapağını sıkıca kapatıyoruz.1 hafta içinde tüketebilirsiniz 😃.