Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kırmızı pancar
• 1 su bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 6-7 diş sarımsak
• Su

Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pancarlarımızı yıkayıp soyalım ve tenceremize alıp pancarların üzerine geçecek kadar su koyarak kaynatalım. Pişince ocaktan alalım.
2. Pancarları süzgeç yardımıyla tencereden alıp sıcaklığı geçene kadar bekletelim. Ilıyan pancarlarımızı dilediğimiz şekilde kesip turşu kavanozumuza aralarına sarımsak atarak koyalım.
3. Diğer yandan ılıyan pancar suyumuzun içine tuzumuzu ve sirkemizi koyup karıştıralım ve bu karışımdan pancarlarımızın üzerini geçecek kadar kavanoza dolduralım. Ağzını güzelce kapatıp serin bir yerde bekletelim. Bir kaç gün sonra pancar turşumuz yenmeye hazır👩🏻‍🍳

Afiyet olsun 😋